Cupcakes
Haha! Ser ut som jag har en nos...
Igår så bakade jag cupcakes när jag kom hem ifrån skolan! Det blev lime cupcakes
med lite topping på! Dom blev jätte goda! Det går också jätte snabbt att göra cupcakes!
Recept 12 st
100 g smör
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk 3%
1 st lime, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 nypa salt
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk 3%
1 st lime, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
1 nypa salt
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
3. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
5. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
6. Fyll med valfri fyllning, se nedan.
7. Grädda i mitetn av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när när du dragit ut den)
8. Jag sätter alltid mina formar i en muffinsplåt när jag bakar muffins. Utan plåten så flyter pappersformarna ut och de tappar de lätt formen. Med plåten som stöd för formarna får man höga och fina muffins!
Topping
100 g mjukt smör
6 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
6 msk grädde eller mjölk
GÖR SÅ HÄR
Vispa smör fluffigt och tillsätt florsocker vispa väl. Vispa i vanilj socker och tillräckligt med mjölk
eller grädde till önskad konsistens. Nu är din topping klar!
Kommentarer
Trackback
